飲食店の地代家賃のおおよその目安は

 飲食店の地代家賃は、一般的に売上の5％～10％が目安とされています。ただし、店舗の規模や立地、業態によって適切な割合は異なります。

一般的な目安

• 小規模な飲食店: 7％前後
• 大規模な飲食店: 10％前後

注意点

• 地代家賃の割合が10％を超えると、経営が厳しくなる可能性が高まります。
• 立地条件の良い場所や、集客力の高い場所では、地代家賃が高くなる傾向があります。
• 地代家賃以外にも、人件費、食材費、光熱費などの経費がかかるため、全体のバランスを考慮する必要があります。

地代家賃を抑えるための対策

• 売上予測に基づき、適切な家賃の物件を選ぶ
• 家賃交渉を行う
• 居抜き物件を活用する
• オンライン集客を強化し、売上を向上させる

飲食店の経営において、地代家賃は重要な経費の一つです。適切な割合を把握し、経営状況に合わせて調整することが大切です。