70代夫婦の夕ご飯、旬の野菜を使った献立例

70代夫婦の夕ご飯、旬の野菜を使った献立をいくつかご紹介します。ご夫婦の健康状態や好みに合わせて、量や味付けを調整してくださいね。

主食

• 白米
• 玄米
• 十六穀米
• 雑炊
• うどん
• そば

主菜

• 旬の魚介類を使った塩焼き、煮付け、ムニエルなど
• 鶏肉のソテー、照り焼き、つくねなど
• 豚肉の生姜焼き、角煮、肉じゃがなど
• 豆腐ハンバーグ、麻婆豆腐、がんもどきなど
• 卵焼き、だし巻き卵、茶碗蒸しなど

副菜

• 旬の野菜を使ったサラダ、和え物、おひたしなど
• きのこ類のソテー、煮物など
• 納豆、漬物
• ひじきの煮物、切干大根の煮物など

汁物

• 味噌汁
• 野菜スープ
• わかめスープ
• きのこスープ

デザート

• 旬の果物
• ヨーグルト
• プリン

具体的な献立例

夏

• 主食：白米
• 主菜：鮎の塩焼き
• 副菜：ゴーヤチャンプルー、トマトとオクラのおひたし
• 汁物：わかめと豆腐の味噌汁
• デザート：スイカ

秋

• 主食：玄米
• 主菜：鮭の塩焼き
• 副菜：きのこのソテー、さつまいもと栗の煮物
• 汁物：きのこたっぷりのお味噌汁
• デザート：梨

冬

• 主食：十六穀米
• 主菜：ぶり大根
• 副菜：白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、ほうれん草のおひたし
• 汁物：白菜と豆腐の鍋
• デザート：みかん

春

• 主食：雑炊
• 主菜：桜エビのかき揚げ
• 副菜：菜の花のおひたし、たけのこの煮物
• 汁物：菜の花とあさりの味噌汁
• デザート：いちご

ポイント

• 旬の野菜は栄養価が高く、味も美味しいので、積極的に使いましょう。
• ご夫婦の体調や好みに合わせて、硬さや味付けを調整しましょう。
• 彩りを意識して盛り付けると、見た目も華やかになります。
• 一緒に料理をするのも楽しい時間になりますので、ぜひご夫婦で協力して作ってみてください。

これらの献立を参考に、ご夫婦で美味しい夕ご飯をお召し上がりください。